上海炸鸡锁骨培训班学费大概多少

上海炸鸡锁骨培训班学费大概多少？炸鸡锁骨培训班的收费情况，主要根据培训的内容来决定的。学费基本在800-3000左右。炸鸡锁骨,是以鸡身上的锁骨为主要材料，做出来的炸鸡锁骨成品飘香四溢，可口，适合大众消费，再搭配上炸鱼炸虾等食材一起经营更佳，通过炸 撒料，一份香喷喷的鸡锁骨就做好了，适合在夜市、步行街、商场、校园等附近经营。

食为先炸鸡锁骨培训内容

食为先炸鸡锁骨培训都有标准的配方和流程，具体学多久，看个人的学习能力，学会为止，

1，原材料的选购与前期处理。

2，鸡锁骨腌制方法和使用香料学习

3，各种味型调料的配置学习

4，鸡锁骨炸制油温与火候掌握练习

5，各种口味鸡锁骨的调味练习

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

鸡叉骨是什么?

鸡叉骨其实属于鸡骨架的一部分，平常我们在超市可以买到大块的鸡胸肉，而大块的鸡胸肉被剔除后就会剩下鸡骨架，所以鸡叉骨上真正的肉并不多，我们吃起来感觉口感好是因为在鸡叉骨上又裹了一层淀粉，鸡叉骨腌制比较入味，再加上鸡骨头本身比较松弛，调料也很容易进入，吮吸骨头也很香，就给人感觉骨头上的肉不少，还很有嚼头。

鸡叉骨安全吗?

要说鸡叉骨是否安全，还得从鸡叉骨的来源说起：事实上鸡叉骨和超市售卖的鸡腿、鸡胸肉同出一辙。由于鸡在进化的过程中成功地征服了人类的味蕾，大多数人们都比较喜欢吃鸡肉，为了让鸡肉可以每天足量的供应到我们的餐桌上，养殖场饲养鸡的品种为速成肉鸡，平均不到两个月就可以饲养出一轮体型肥硕的肉鸡，经过专业和流水线的屠宰后冷冻起来，较后运送到超市供消费者购买。

从鸡肉的来源和生产过程来看，并没有食品不安全的因素，虽然是速成肉鸡，但是肉鸡从小鸡开始进入饲养场就会打相关疫苗，直到长成肉鸡的整个过程会有严格的质量把控，不会携带不明的病毒进入市场。而鸡叉骨是从这些鸡身上剔除下来的，所以鸡叉骨的来源就是实打实的鸡肉，并不会出现造假鸡肉，鸡肉的生产工艺成熟，成本较低，无需造假。