义乌学烧烤技术去哪比较好

义乌学烧烤技术去哪比较好?烧烤有广泛性的购买人群和浓厚的销售市场基本，烧烤较明显的特征便是小投资、风险性低、利润大，运营也算不上很难，做烧烤买卖关键是要味道好、留意食品卫生安全，相对别的餐饮业的新项目更简易些，风险性也更低。

食为先烧烤烫炸技术学习包含：

炭火烧烤

烤肉类，烤时蔬类，烤豆制品类，烤水产。

油炸烧烤

选材与预处理：肉类、海鲜类、蔬菜类。多种香酱制作：飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。

炸鸡小食

鱿鱼圈、香炸鸡排、劲爆鸡米花、南瓜饼、黄金鸡块、脆香炸鸡柳、香辣鸡翅、黄金蝴蝶虾、洋葱圈、香酥鸡腿、奥尔良烤翅、美式薯条。

麻辣烫

高汤制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣烫、浓香型麻辣烫、骨汤麻辣烫。

炭火烧烤培训内容：

1、烧烤原料及香料的特点及作用;烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;调味料、调味酱的制作方法;

2、蔬菜类烧烤、羊肉类烧烤、鸡类烧烤、鱼类烧烤、海鲜类烧烤原料的预处理;

3、火候的把握技术;炭烤炉烧烤技术;

4、不同地区味型味道的调制技术;烧烤原材料的保管、保鲜技术;

5、系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

铁板烧小吃的做法

1、铁板豆腐：准备好军用被子，适当的辅材，如白胡椒粉、孜然粉、辣椒面、食用盐、芝麻油等。水豆腐切两厘米厚的片状，放进给油的不锈钢板，三分钟背面，煎至金黄色用筷子扎口子便捷进味，待双面金黄色时撒上辅材既可。

2、铁板鱿鱼：将大鱿鱼清洗切完，洋葱切丝，备上辅材，如孜然粉、白芝麻、食用盐、花椒粉等，用锅将大鱿鱼煸炒进味，不锈钢板加温刷油，添加圆葱再放入大鱿鱼既可。

3、铁板烤肉：生猪肉切片状，备上辅材,如姜、大葱、食用盐、生抽酱油等，将小肉腌渍一天，准备充分辣椒面、五香粉、五香粉，不锈钢板刷油加温，放上小肉，撒上辅材，小肉烤至泛白撒上葱段，再加调味品既可。

4、炭火烤肉：备好主要材料肉类食品，备上辅材，如姜、辣椒、食用盐、辣椒面、花椒面等，不锈钢板加温刷油，放上肉类食品与姜、辣椒，盖上外盖，在快煮开时再加生抽葱段与别的调料辅材。

5、铁板炒饭：准备好绵软爽口的高品质白米饭，备上香肠、鲜虾、生鸡蛋再加与众不同的加工工艺调料，白米饭用筷子打撒，倒进小量酱油，将饭与生抽调合翻拌，不锈钢板加温刷油，放进生姜沫、大葱炒成香气，倒进酱油饭再加别的调料炒至小米粒放油亮既可。