励普教育励普教育合作机构>深圳培训学校>深圳宝安星城食为先小吃实训机构
深圳宝安星城食为先小吃实训机构
全国统一学习专线 8:30-21:00
位置:励普教育 > 职业技能>餐饮小吃> 深圳食为先杂粮煎饼培训怎么样  正文

深圳食为先杂粮煎饼培训怎么样

发布时间:2023-10-27 08:27:01来源:励普综合

杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷,正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种配方佐料的多种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;杂粮煎饼一直流行各地。
杂粮煎饼种类
  • 刮煎饼
    将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。
    刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食。
  • 滚煎饼
    将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。
    滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。
  • 摊煎饼
    将原料泡软(如果是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。又分两种:甜煎饼、酸煎饼;也是用勺子,把糊舀在鏊子上,用一个T性的耙子,从中间开始,转圈的向外摊刮。
    摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点,可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食,特别好吃。
实操内容

一、粉类、面类和食料的认识及选购;

二、辣酱、不辣酱、菜的调制、注意事项;
三、面皮浆料的制作方法和比例配置;
四、煎饼制作手法练习,及成型的技巧;
五、薄脆的制作及炸制技巧。
  !
食为先 杂粮煎饼
食为先教学
1 理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,创造财富。
2 示范讲解
1.专业老师手把手的示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3 自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
环境一览
  • +
  • +
  • +
  • +
机构优势
01
课程设置

食为先小吃餐饮培训学校的课程设置非常专业,针对不同的学员需求,提供多种课程,如小吃、面点、西餐等,让学员能够全面学习和掌握各种菜品制作技巧和营养知识。

02
教学经验

食为先小吃餐饮培训学校已经有多年的教学经验,教学质量有保障,能够为学员提供系统、全面、深入的培训。

03
师资力量

食为先小吃餐饮培训学校的师资力量非常强大,老师均来自于各大知名酒店、餐饮企业和专业培训机构,具备丰富的实战经验和教学经验。

04
教学设施

食为先小吃餐饮培训学校拥有的教学设施和实验室,能够为学员提供完善的实践环境,让学员能够在实践中深入了解和掌握菜品制作技巧。

05
就业服务

食为先小吃餐饮培训学校为学员提供就业推荐服务,能够帮助学员更好地融入行业,实现自己的职业规划和发展。


杂粮煎饼,是中国传统食品,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。接下来看看深圳食为先杂粮煎饼培训怎么样?

深圳食为先杂粮煎饼培训内容

1、杂粮煎饼原材料的认识与选购;

2、煎饼机器设备的使用及保养;

3、杂粮煎饼原浆及配料的制作;

4、杂粮煎饼酱料的调配与保存;

5、杂粮煎饼的全部作工艺流程;

6、开店的经营管理及控制方法。

食为先小吃实训基地是一家专业的小吃培训机构,其教学优势主要有以下几点:

1.专业的教学团队

食为先小吃实训基地拥有一支经验丰富、教学经验丰富的教学团队,他们不仅具备深厚的理论知识,还拥有实践经验丰富的厨师背景,能够为学员提供全方位的教学服务。

2.先进的教学设施

食为先小吃实训基地拥有先进的厨房设施和多种小吃制作设备,可以满足学员在不同阶段的培训需求,让学员能够真正地融入小吃制作的实践环节中,更好地掌握制作技能。

3.个性化的教学模式

食为先小吃实训基地注重学员个性化教学,能够根据学员的实际情况进行有针对性的教学安排,帮助学员在较短的时间内掌握更多的小吃制作技能。

4.灵活的教学时间

食为先小吃实训基地教学时间灵活,能够根据学员的需求和实际情况进行调整,既可以满足学员的日常学习需要,也可以为有工作的学员提供灵活的培训服务。

更多培训课程: 深圳食为先杂粮煎饼课程 更多学校信息: 深圳宝安星城食为先小吃实训机构 咨询电话:

同类文章
最新文章
导航

雅思 托福 GRE IB SAT GMAT A-Level ACT 多邻国英语测试 OSSD 英语四六级 出国英语 词汇 AEAS 英语口语 商务英语 考研英语 青少英语 成人英语 个人提升英语 高中英语 剑桥英语 AP课程 一级建造师 二级建造师 消防工程师 消防设施操作员 BIM 造价工程师 环评师 监理工程师 咨询工程师 安全工程师 建筑九大员 注册电气工程师 一级注册建筑师 公路水运检测 通信工程 装配式工程师 二级注册建筑师 PLC智能制造 智慧消防工程师 智慧建造工程师 全过程工程咨询师 EPC工程总承包 碳排放管理师 应急救援员 初级会计师 中级会计师 注册会计师(cpa) CFA ACCA CMA 基金从业 证券从业 会计证 初中级经济师 薪税师 会计实操 企业合规师 FRM 会计就业 教师资格 食品安全管理师 人力资源管理 乡村规划师 心理咨询师 健康管理师 家庭教育指导师 普通话 公共营养师 物业经理 网络主播 专利代理师 教师招聘 少儿编程 书法培训 绘画美术 音乐 舞蹈 棋类 国画 乐器 击剑 机器人编程 小孩子注意力训练 儿童专注力 体适能 少儿小主播 信奥赛C++ 篮球 羽毛球 足球培训 童程童美 小码王 乐博乐博 环球雅思 秦汉胡同 新航道 启德雅思 新通出国留学 达内 高顿 东方瑞通 火星时代 秦学教育 学大教育 樱花日语 优路