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发布时间:2025-11-14 09:35:16来源：励普综合
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呼和浩特优路公共营养师培训课程
课程主题：APEI-注册营养师考试相关知识的学习和讲解。
优路课程特色
备&规：研究大纲，定制个性化教学服务。
教&授：实力派师资授课，知识和方法并重。
辅&导：用策略激发兴趣，用实践引导创造。
测&评：讲练结合、评测同步、查漏补缺、强化学习。
解&结：7x24小时反馈答疑，总结串联重要知识点。
公共营养师考题练习
-题目：粮食和豆类混合食用，主要是考虑()。
-A.增加食物中磷的吸收
-B.蛋白质的拮抗作用
-C.增加非必需氨基酸含量
-D.蛋白质的互补作用
答案：D
解析：蛋白质互补作用实质上是利用两种或两种以上食物蛋白质之间的必需氨基酸优势，使其氨基酸成分比例更接近人体的需求，从而提高蛋白质的生物价值和利用率。正如谷类缺乏赖氨酸而豆类富含赖氨酸，两者混合食用更符合人体需求，提升蛋白质的营养价值。
通过了解蛋白质互补作用，公共营养师可以科学合理地进行膳食调配，提升营养干预效果。这不仅是在考试中一个重要的知识点，更是实践工作中的核心技能。
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