2025年深圳公共营养师考试时间已公布

公共营养师考试包括基础知识和技能知识两部分，各100分，60分合格。基础知识部分包括职业道德、医学基础、营养学基础等内容，题型为单选、多选、判断;技能知识部分包括膳食调查和评价、人体营养状况测定等，题型为5道综合大题。

2025年深圳公共营养师考试时间已公布

第一期：考试时间为2025年3月29日(周六)09:00-11:30，报名时间随时开放，约2月底截止。

第二期：考试时间为2025年6月28日(周六)09:00-11:30，报名时间随时开放，约5月底截止。

第三期：考试时间为2025年9月27日(周六)09:00-11:30，报名时间随时开放，约8月底截止。

第四期：考试时间为2025年12月27日(周六)09:00-11:30，报名时间随时开放，约11月底截止。

公共营养师考核方式

四级/中级工，三级/高级工:

(1)考核科目:理论基础知识考核、技能知识考核。

(2)考核方式:均为机考。理论考核题型为(单选、多选、是非);技能考核题型为(简答、案例分析、论述)。

(3)成绩核算方式:两科均实行百分制，成绩皆达60分(含)以上者为合格。双科成绩合格才算通过。

(4)成绩有效期:从考试即日起单科合格成绩保留1年(1年仅一次补考机会)。须在1年内重新缴费补考未通过科目，超过1年需两科重新考核。

(5)考核时间:两科考核时间均为90分钟。

公共营养师相关知识

公共营养师是一份涉及营养评估、膳食指导、营养教育等多方面工作的职业，以下是关于公共营养师相关知识的详细介绍：

基础知识

医学基础：了解人体的基本结构和各系统的生理功能，熟悉食物的消化吸收过程，为后续的个性化营养指导提供科学依据。

营养学基础：深入学习七大营养素(维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和水)的生理功能与适宜摄入量，以及植物化学物的分类和生理功能。

人群营养与健康：针对不同人群(如婴幼儿、学龄前儿童、孕妇、更年期妇女、老年人等)的生理特点和营养需求，提供个性化的营养建议。

食品安全与卫生：掌握食品选购、保藏技巧，读懂食品包装标示，了解营养标签和配料表，预防食源性疾病。

专业技能

营养状况评价：通过收集个体或群体的饮食、身体状况、疾病史等信息，运用专业方法评估其营养状况，判断是否存在营养缺乏、过剩或失衡问题。

营养方案制定：依据评估结果，为不同对象制定个性化的营养计划，包括设计一日三餐的食谱，明确各类食物的摄入量。

营养知识传播：开展营养科普讲座、培训活动，撰写科普文章等，向公众普及营养知识、食品安全常识以及合理膳食的重要性。

膳食营养管理：根据客户的饮食习惯、偏好以及营养需求来制定合理的膳食计划，并定期跟踪客户的饮食情况，确保计划得到有效执行。

食品营养评价：对食品及其配方进行详细分析，确保产品不仅美味可口，而且营养价值高，还会参与到新产品的研发过程中去。