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发布时间:2024-03-14 09:54:47来源：励普综合
杂粮煎饼是一种传统的特色面食，源于山东和西南部临泽等地，如今已然流传到南北各地，是以五谷杂粮为原料磨粉，做成面粉糊。其他步骤和天津的一样，也是面糊摊成薄饼，打上鸡蛋，抹上各种酱，在放上炸好的薄脆，新鲜的生菜。后面撒上香菜、葱花、辣椒圈之类的，然后卷起来就可以了。1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
3、山东杂粮煎饼面糊的制作。
4、杂粮煎饼制作全流程及技巧。
按照杂粮煎饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
无锡杂粮煎饼培训班推荐食为先教育!杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。杂粮煎饼可以根据个人口味加入各种配料，如蔬菜、肉类、海鲜等，口感和营养都会更加丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是很好的选择。
无锡食为先特色杂粮煎饼教学内容包括：
1、面糊制作，教你不同地方味型面糊、杂粮比例
2、脆皮炸制，教脆皮如何制作更脆、炸制方法
3、酱料制作，煎饼辣椒酱和甜酱制作方法，怎么做才好吃与掌握浓度
4、成品制作，操作手法与技巧、温度控制、薄厚掌控
5、设备介绍，手把手教你新机器的使用，后期保养和选购
适合人群
本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
课程特色
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量;
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止;
5.提供开店辅导，助力轻松创业。
食为先餐饮小吃创业优势：
① 就业帮扶·口碑见证
十多年口碑见证，以餐饮创业带动社会就业，相继与多地政府成立就业帮扶基地
② 掌握技术·轻松创业
食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术研发，并开展全国直营连锁教学。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还开设有《餐饮创业十八般兵器》精品课程，教你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。
③ 完善体系·保驾护航
依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目分析、技术教学、创业经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。
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