励普教育励普教育合作机构>东莞培训学校>东莞大朗镇食为先小吃实训机构
东莞大朗镇食为先小吃实训机构
全国统一学习专线 8:30-21:00
位置:励普教育 > 东莞培训学校 > 东莞大朗镇食为先小吃实训机构 > 东莞烧腊卤泡 > 东莞大朗卤味培训班价格贵不贵?

东莞大朗卤味培训班价格贵不贵?

东莞大朗卤味培训班价格贵不贵?
卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,调味品配方复杂而精细,制作方法讲究耐心考究,犹如品茶一样,所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的,可以根据不同人的口味有所调整,卤菜一般有香、辣、麻等几种口味。
为什么选择食为先学小吃技术?

食为先小吃实训机构!

  • 创业指导
    01
  • 02
    实操课程
  • 商用配方
    03
  • 04
    选址运营
  • 餐饮营销
    05
  • 06
    调料设备
食为先飘香卤菜技术培训
教室
理论学习

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

 
 
少儿主题教室
示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 
 
书架
自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 
 
部分学习内容
  • 1.鸭胗

  • 2.猪舌头

  • 3.小鸡腿

  • 4.鸭翅

  • 5.猪耳朵

  • 6.五香牛肉

  • 7.猪脚

  • 8.猪鼻子

  • 9.五香豆干

  • 10.猪皮

  • 11.五香鸡蛋

  • 12.猪心

食为先实训环境
教室
少儿主题教室
书架
飘香卤菜培训项目介绍
飘香卤菜项目
 
“民以食为天”卤菜这个行业在市场上现在非常的流行了,特别是川味卤菜口味的。卤菜起源历史悠久,在远古秦朝时,就有制作卤菜的专业厨师,川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备其它烹制法所达不到的优势,因此历经千年,经久不衰。
制作卤菜重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水保存就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作及保存方法,这个就让他们很头疼。
食为先小吃技术培训中心经过多年经验积累研究、改良技术形成了过硬的技术和配方,为全国各地有梦想的朋友提供了优质的教学平台。学习飘香卤菜技术,经营飘香卤菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。
相信很多人都喜欢吃卤菜,这是一道极具风味的家常小吃,极其受欢迎,那么春节即将到来,大家是否想要给家里人做一盘拿手卤菜呢?而很多想要学习做卤菜的朋友都在疑惑,现捞卤菜培训班哪里有?那么东莞大朗卤味培训班价格贵不贵?
 

卤肉卤菜培训多少钱?

卤菜的培训费用,很难说出一个确切数字。因为培训费用要根据你想要学习的时间、课程内容等因素综合决定,但一般而言都不会太贵,一般在几千元左右。学习卤菜的话,就到专业的烹饪学校就好,现在学习卤菜的人非常多,具体的费用就看你选择的是哪个学校,学校不同,收费是会有区别的,比如食为先小吃实训机构一般就是几百到千元之间,学习卤菜的内容是很多的,可以学习卤肉、现捞,还可以学习卤素菜等,都是可以的。想详细了解的话,可以咨询在线客服。

想学卤菜做法的朋友可以到食为先小吃去了解学习。在食为先能学习到各种卤菜的配方做法,由卤菜师傅将多年的卤菜经验传授给学习,手把手去教,自己动手实操,学会为止!还有各种特色小吃美食,有兴趣的朋友可以去考察了解一下!

食为先飘香卤菜课程特色

1.食为先飘香卤菜不添加色素,通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色;

2.做好一份卤菜,每个细节都很讲究,我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序;

3.产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、卤水保管这些都有大学问,每个细节我们都会教到位;

4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修,配方比例是标准易掌握的;

5.我们做出的卤菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,满街飘香。

卤肉卤制时间表参考

【鸡货类】

1、鸡翅尖,焯水2分钟,卤制5分钟,泡制60分钟。

2、鸡爪,焯水3分钟,卤制15分钟,泡制60分钟。

3、鸡小腿,焯水3分钟,卤制20分钟,泡制90分钟。

4、三黄鸡,焯水3分钟,卤制45分钟,泡制90分钟。

5、鸡胗,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制90分钟。

6、鸡心,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制90分钟。

7、鸡腿,焯水4分钟,卤制30分钟,泡制90分钟。

8、老鸡,焯水5分钟,卤制2分钟,泡制2-3小时。

【鸭货类】

1、鸭脖,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。

2、鸭掌,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。

3、鸭头,焯水2分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。

4、鸭翅,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。

5、鸭腿,焯水3分钟,卤制30分钟,泡制80分钟。

6、鸭肠,焯水1分钟左右,卤制1分钟左右,无需泡制。

7、鸭舌,焯水3分钟,卤制10分钟,泡制60分钟。

8、鸭心,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。

9、鸭胗,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。

【猪货类】

1、猪蹄,焯水8分钟,卤制1-2小时,泡制60-90分钟。

2、猪脸肉,焯水5-8分钟,卤制45分钟,泡制60分钟。

3、猪头,焯水8分钟,卤制90-120分钟,泡制60-120分钟。

4、猪耳朵,猪舌头,焯水5分钟,卤制40分钟,泡制60分钟。

5、猪肥肠,焯水5分钟,卤制50分钟,泡制60分钟。

6、猪肚,焯水5分钟,卤制50分钟,泡制60分钟。

7、猪肝,焯水3分钟,卤制20分钟,泡制60分钟。

8、猪心,焯水5分钟,卤制30分钟,泡制60分钟。

9、猪肺,焯水3分钟,卤制45分钟,泡制60分钟。

10、猪肘子(蹄膀),焯水8分钟,卤制2-3小时,泡制60-90分钟。

【牛肉类】

1、牛腱肉,焯水5分钟,卤制60分钟,泡制120分钟。

2、牛尾,焯水5分钟,卤制60分钟,泡制120分钟。

【素菜】

1、莲藕根,卤制15分钟,无需泡制,立即起锅。

2、海带结,卤制2分钟,泡制10分钟。

3、土豆片,卤制3分钟,泡制10-20分钟。

4、腐竹,卤制1分钟,泡制10-20分钟。

5、木耳,卤制3分钟,泡制10-20分钟。

6、豆腐干,卤制2分钟,泡制20-60分钟。

更多培训课程、学习资讯、课程优惠、课程开班、学校地址等学校信息,请进入 东莞大朗镇食为先小吃实训机构 详细了解,咨询电话:

东莞大朗镇食为先小吃实训机构

食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

导航

雅思 托福 GRE IB SAT GMAT A-Level ACT 多邻国英语测试 OSSD 英语四六级 出国英语 词汇 AEAS 英语口语 商务英语 考研英语 青少英语 成人英语 个人提升英语 高中英语 剑桥英语 AP课程 一级建造师 二级建造师 消防工程师 消防设施操作员 BIM 造价工程师 环评师 监理工程师 咨询工程师 安全工程师 建筑九大员 注册电气工程师 一级注册建筑师 公路水运检测 通信工程 装配式工程师 二级注册建筑师 智慧消防工程师 智慧建造工程师 全过程工程咨询师 EPC工程总承包 碳排放管理师 初级会计师 中级会计师 注册会计师(cpa) CFA ACCA CMA 基金从业 证券从业 会计证 初中级经济师 薪税师 会计实操 企业合规师 FRM 会计就业 教师资格 人力资源管理 导游考试 心理咨询师 健康管理师 家庭教育指导师 普通话 公共营养师 物流师 网络主播 专利代理师 教师招聘 篮球 少儿编程 书法培训 绘画美术 音乐 舞蹈 棋类 国画 乐器 机器人编程 小孩子注意力训练 儿童专注力 儿童情绪管理 少儿小主播 信奥赛C++ 篮球 嵌入式培训 软件测试 Web前端 linux云计算 大数据 C/C++开发 电子商务 Java开发 影视后期 剪辑包装 游戏设计 php 商业插画 产品经理 Python photoshop UXD全链路 UI设计 室内设计 电商视觉设计 IT认证 PMP项目管理